1、酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。

2、再例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。

3、另外，酒精的化学式为C2H5OH。

(资料图片)

4、拓展资料：标准酒度标准酒度（Alcohol% by volume）。

5、标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay-Lussac）发明的。

6、它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。

7、这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。

8、标准酒度又称为盖．吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；2、英制酒度英制酒度（Degrees of proof UK）。

9、英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；3、美制酒度美制酒度（Degrees of proof US）。

10、美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。

11、参考资料：百度百科：酒精度。

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