老话说得真话：“每天一个苹果，医生就走开了。事实上，研究已经證明，营养蘋果有五種惊人的健康益处，包括促进心脏健康和预防癌症。

(相关资料图)

虽然苹果是美国消费最广泛的水果之一，但它们往往在营养上被低估了。但苹果被认为是超级食物的强国是有原因的。

降低慢性炎症的风险对于预防疾病至关重要。虽然如果你有健康的饮食习惯并食用大量的水果和蔬菜，这是可能的，但研究表明，苹果对降低炎症风险特别有帮助。

在一项研究中，研究人员检查了苹果中发现的植物化学物质以及它们提供的健康益处，以确定为什么经常吃苹果可以帮助对抗疾病。

研究表明，苹果富含有益的植物化学物质

苹果充满了植物化学物质。美国人消费的酚类物质中至少有22%来自苹果，使其成为美国饮食中最大的酚类药物来源。

根据这项研究，增加类黄酮摄入量与降低总体死亡率有关，苹果是与死亡率降低密切相关的类黄酮来源之一。

此外，苹果富含抗氧化剂。与美国人通常食用的其他水果相比，苹果的抗氧化活性仅次于蔓越莓，排名第二。

苹果在酚类化合物的总浓度方面也排名第二。它们在常用水果中含有最高量的游离酚类物质。因为游离酚类化合物不与其他化合物结合，所以它们更容易吸收。

苹果的营养成分

苹果是营养丰富的水果，这意味着它们每份提供大量的营养。

目前的美国人饮食指南建议每天两杯水果，用于2000卡路里的饮食，强调整个水果，如苹果。

一个中等大小的七盎司(200克)苹果含有104卡路里，28克碳水化合物和5克膳食纤维。

同一份也含有以下营养素：

维生素C - 每日价值(DV)的10%

铜 – DV 的 6%

钾 – DV的5%

维生素K – DV的4%

它还为维生素B1，B6和E提供2%至5%的DV.维生素E是一种脂溶性抗氧化剂。

维生素B1(硫胺素)对于适当的生长和发育至关重要，而维生素B6在蛋白质代谢中起着关键作用。

苹果还富含多酚，多酚是一组重要的抗氧化剂，可以保护细胞免受与心脏病和癌症等健康问题相关的自由基损伤。

为了充分利用苹果，请彻底清洗它们，然后用它们的皮肤吃它们。苹果皮含有一半的纤维和大部分水果的多酚。

苹果的健康益处

苹果富含抗氧化植物化学物质，如类黄酮、类胡萝卜素和酚类药物，所有这些都有助于降低患慢性疾病的风险。

数据发现，苹果有几个好处，例如：

防癌

一些研究发现，苹果中的植物化合物有助于降低癌症风险。研究人员认为，它们的抗炎和抗氧化作用是水果预防癌症的能力的原因。

更好的心脏健康

苹果中的可溶性纤维有助于降低胆固醇，每天吃一个苹果几乎与他汀类药物一样有效，可以减少因心脏病引起的死亡。苹果中的多酚也与较低的中风风险有关。

降低糖尿病风险

研究表明，多吃苹果与降低2型糖尿病的风险有关。

更好的骨骼健康

苹果中的抗炎和抗氧化化合物可以促进您的骨骼健康。根据研究，吃含有苹果制品的膳食的女性比没有吃苹果产品的女性损失更少的钙。

防止智力下降

几项研究表明，苹果可以防止与年龄相关的智力下降，从而预防阿尔茨海默病等疾病。

将苹果纳入均衡饮食

苹果是一种营养丰富的零食，经常吃它们可以保护你免受各种健康问题的侵害。

作为奖励，苹果中的可溶性纤维可以促进肠道健康和减肥，如果你想保持健康的体重，它们是完美的零食。

请继续阅读，以获取有关如何用苹果烹饪美味小吃和餐点的更多提示：

早餐做美味的苹果派面包。

尝试烘烤苹果肉桂松饼。

用烤肉桂苹果片打动晚餐的客人。

如果你想要甜食，可以搅动一个苹果蛋羹蛋糕。

将苹果片与坚果或种子黄油一起食用，为孩子们提供快速、美味的零食。

做一个一锅，蓬松的苹果荷兰婴儿煎饼。

做一个苹果“三明治”。用去核器去除苹果的中心和种子，将苹果切成约半英寸厚的圆形。将一片苹果片与坚果或种子黄油一起撒上，撒上格兰诺拉麦片或什锦杂果。食用前再将一片苹果片放在上面。

供应苹果烤三明治配胡桃南瓜汤。

准备清爽的苹果，茴香和内脏沙拉。将两个大苹果，一个茴香球茎和三个小内脏切成薄片。挤半个柠檬，加入白香醋、橄榄油、盐和胡椒调味。食用前加入切碎的山核桃。

用苹果制作鸡肉，这是一种将苹果与咖喱，鸡肉和椰奶相结合的菜肴。

对于咸味的东西，做苹果，培根和红薯迷你砂锅菜。

制作红薯，香肠和苹果砂锅作为早午餐或晚餐。

晚餐供应猪里脊肉配烤苹果和橡子南瓜。

将苹果与野生稻切成苹果和香肠的馅料。

如果你正在寻找素食主义者，试着做红薯土豆泥，里面塞满了波多贝罗蘑菇和苹果。

在苹果上撒上皮的零食，以促进骨骼、大脑和心脏健康。