(资料图片仅供参考)

1、各地俗称可能不是同一物种， 老头鱼 学名 塘鳢科 Eleotridae 鲈塘鳢属 Perccottus 鱼类下图为 葛氏鲈塘鳢 Perccottus glehni ，俗称 山胖头、老石头鱼、沙姑鲈子小型鱼类，常生活于多水草的沼泽、湖泊等静水或河流的缓流中，适应性较强，肉食性。

2、肉细嫩，味佳，群众喜食。

3、因头大，且具较多浅沟而俗称为“老头鱼”。

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